牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，四季能飲，除特殊情況外男女老少適宜，是一種很好的營(yíng)養(yǎng)飲品，所以父母?jìng)兂＝o寶寶喝一些牛奶以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。牛奶不宜與一些含有果酸類的水果一起進(jìn)食，原因是果酸會(huì)導(dǎo)致牛奶凝固，造成吸收不良，引發(fā)腸胃不適。還有哪些食物與牛奶一起吃會(huì)引起不適呢？

  1.含果酸成分的水果

  常見(jiàn)的含果酸成分的水果包括桔子、橙、檸檬、青蘋(píng)果等等。果酸可加速牛奶中蛋白質(zhì)的凝固，導(dǎo)致腸胃不能正常吸收，使得吸進(jìn)肚子里的牛奶不光起不到滋養(yǎng)作用，還會(huì)產(chǎn)生胃脹氣消化不良等狀況。因此，不建議在喝牛奶前后短時(shí)間內(nèi)吃富含果酸內(nèi)類的水果，水果一般以喝牛奶一個(gè)小時(shí)之后或之前吃比較適宜。

  2.糖類

  加熱的牛奶中一般不放糖，直接飲用即可。原因是糖會(huì)與牛奶蛋中一種叫作賴氨酸成分反應(yīng)，在一定環(huán)境下分解成一種有毒物質(zhì)，也就是傳說(shuō)中的果糖基賴氨酸，會(huì)對(duì)寶寶的健康造成損傷。建議家長(zhǎng)不要自以為是地在加熱的牛奶中加糖，誤以為這是改善牛奶口味的好辦法，在豆?jié){中倒是可以適量地加點(diǎn)糖用來(lái)調(diào)味。就算是要加糖，也要在加熱后冷卻的情況下加入微量的糖。

  3.其他酸性飲料或食物

  帶酸性的水果汁相比直接吃水果更為嚴(yán)重，果酸含量更高，所以喝牛奶時(shí)孩子提出要喝果汁的要求必須拒絕，這有益于孩子的身體健康，并不是不給孩子喝。原因是牛奶中的蛋白質(zhì)組成成分酪蛋白會(huì)在低堿性環(huán)境下加速凝固和沉積，造成消化道壓力，導(dǎo)致孩子腸胃不適，胃脹胃痛等現(xiàn)象。建議家長(zhǎng)們不要在孩子喝牛奶時(shí)混雜著喝其他酸性飲料，不利于牛奶的吸收。

  4.含草酸成分的食品

  草酸會(huì)和牛奶中的鈣成分在人體內(nèi)生成一種叫草酸鈣的新物質(zhì)，而這種草酸鈣是不能被人體溶解和吸收的。在喝牛奶的同時(shí)食用含草酸成分的食品，將不利于身體對(duì)牛奶中的鈣質(zhì)成分的吸收。常見(jiàn)的含草酸且孩子很喜歡的食品就有巧克力。巧克力雖然香濃可口，但在喝牛奶的同時(shí)請(qǐng)家長(zhǎng)們告訴小朋友不要吃巧克力，以免鈣質(zhì)吸收不好！

  5.片劑藥物

  牛奶會(huì)在藥片表層形成覆蓋膜，不利于其在消化道內(nèi)的吸收，影響藥效的發(fā)揮。所以，在寶寶服藥前后，媽媽們不可給他們喝牛奶，以避免兩者的沖突。

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